блины_BLINY

[Radio Marshrutka: Crazy – Seal ]


Si è andate ospiti dall’angelo custode degli studenti stranieri, che poi è una nostra coetanea, che poi è un’amica. Siamo andate ospiti da un’amica, laddove ci hanno imparato a fare le bliny [le cose che sembrano crepes, ma non sono crepes e le puoi riempire di qualsiasi cosa ecc..ecc..]

In guisa di Sora Lella, quivi presento la ricetta.

Ingredienti:

1 bicchiere di latte

1 bicchiere di acqua

2 bicchieri emmezzo di farina

3 cucchiaini di zucchero

1 pizzico di sale

2 uova

Come si fa:

Amalgamare tutto per bene, va bene anche mixare col frullatore.

Procedere come per le crepes: mettere un po’ d’olio o burro in un padellino basso e quando è ben caldo aggiungere un mestolo di pastella. Girare quando è d’uopo.

Visto che il colesterolo è una leggenda metropolitana, spennellare le bliny appena fatte con una noce di burro.

Riempirle con quel cavolo che si vuole. Noi le abbiamo consumate con la panna acida e lo zucchero, ah, e accompagnate da cioccolata calda fatta con italiche mani nel nome della jam session.

poi muori. ma col sorriso sulle labbra.

NOTE:

  • Nessuno mi chieda CHE tipo di bicchieri, confido che tutti sappiano trovare il giusto mezzo tra lo shot e il boccale di birra.
  • La farina, di base, è due bicchieri, poi si veda se la consistenza che ne esce è simile a quella del kefir (com’è la consistenza del kefir? Tipo latte andato a male, ma niente grumi)
  • Lo zucchero ci va se le bliny le si fanno dolci, sennò non serve.
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2 commenti
  1. Sio ha detto:

    Ma se non sono creps, perchè ci hanno la ricetta cuasi uguale? :P

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